Burkāns

Burkānu produktu apraksti: Apm. 5-7 burkāni uz 1kg – bet faktiskais daudzums var atšķirties. Burkānus var ēst neapstrādātus kā uzkodas vai pagatavot un izmantot sāļos un dažos saldos ēdienos, piemēram, burkānu kūkā vai smalkmaizītes. Tos var vārīt, tvaicēt, cept, grauzdēt, grilēt, maisīt vai mikroviļņu krāsnī. Burkāni jāvāra, līdz tie ir mīksti, bet joprojām nedaudz kraukšķīgi. Vai arī pagatavojiet burkānus, līdz tie ir mīksti, un samaisiet vai sasmalciniet tos biezenī. Burkāni ir visbagātākais augu izcelsmes A vitamīna avots no beta-karotīna. Viens vidējs burkāns nodrošina vairāk nekā ieteicamais uzturs